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Fleisch und Wurstwaren
Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1

Wurst
Bierschinken 19 250
Bratwurst 35 370
Blutwurst 44 460
Leberwurst 40 440
Mettwurst (Braunschweiger) 51 530
Salami 47 520
Speck 80 770

Fleisch
Schweinefleisch (mittelfett) 37 275
Rindfleisch (mittelfett) 18 240
Kalbfleisch (mittelfett) 3 95
Brathähnchen 4 110
Ente 14 195
Gans 20 230
*1 Damit ist der Energie-/Fettgehalt des eßbaren Anteils gemeint

 

Fisch
Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1
Aal
Hering
Matjeshering
Ölsardinen
Thunfisch in Öl
18
10
23
14
21

 210
155
285
240
300
*1 Damit ist der Energiegehalt des eßbaren Anteils gemeint

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Milch und Milchprodukte
Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1
Vollmilch (3,5%) 3-4 70
Crème fraiche 40 380
Schlagsahne (mit 30 % Fett) 30 300

Käse
Camenbert, 45 % Fett i.Tr.*2 21 300
Doppelrahmfrischkäse (60 %) 31 355
Parmesankäse 25 375
*1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint.
*2 in der Trockenmasse

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Speisefett und Öle
Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1 kcal einer Portionsgröße (1TL)*2
Butter 83 750 40
Margarine 80 720 40

Pflanzliche Öle und Fette:

Distelöl, Maiskeimöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Weizenkeimöl, Olivenöl, Kokos-, Palmfettöl, Erdnußfett,-Öl

 100



900



45
Tierische-Fette:

Gänsefett, Hühnerfett, Rindertalg, Schweineschmalz

 100

900

45
Mayonnaise (80 %) 80 730 40
*1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint.
*2 1 Tl = 1 Teelöffel = ca. 5 Gramm

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Nüsse
Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1
Maronen 2 196
Kokosnuß 37 360
Erdnuß 48 580
Pistazien 52 600
Mandeln 54 600
Haselnuß 62 650
Walnuß 63 670
Paranuß 67 670
*1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint.

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Süßigkeiten
Lebensmittel g Fett in 100 g kcal in 100 g
Zucker 0 400
Konfitüre 0 270
Nougart 25 500
Marzipan 25 500
Negerkuß 11 410
Nuß-Nougart-Creme 30 530
Milchschokolade 32 550
Butterkekse 10-12 430
Sahnetorte 30-35 500

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Getränke
Lebensmittel kcal in 1 Glas = 250 ml kcal in 100 g
Limonade 75-125 30-50
Cola 110 45
Himbeersirup (1:3 verdünnt) 160 260
Weißbier 115 45
Pils/Alt/Kölsch 115 45
Bockbier 150-180 60-70
Sekt (süß) 280 110
Wein (lieblich) 280 80

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Inhalt dieser Seite © 25.01.1998, Carsten Sellgrad
Bei Fragen und Kommentare zu dieser Seite schreiben Sie eine E-Mail an: ernaehrung@sellpage.de   Letzte Aktualisierung am: 20.11.2001